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2022年5月28日 (土)

野川で美味しい桑の実摘み

五月半ば過ぎからは野川は桑の実摘みのシーズンです。
朝の野川を散歩していて、赤く色づいてきた桑の実が、だんだんと黒紫色(どどめ色)に熟してくると、
さて、そろそろタッパー持って桑の実摘みに行きましょうか😊

▼桑の実(小さな)タッパー1杯目
Kuwa220528b
黒く熟した大きな桑の実です。これは生食用😋
先日、1回目の桑の実摘みをして、木毎に1,2個味見しては、「ん、美味しい。糖度高い」という木もあれば、「ちょっと酸っぱいね。酸味があって、ジャムにするには私はこのくらいが好み」など、下調べをした中で
「これは生食用に美味しい木」と目星をつけておいた木で、
Kuwa220528a
今日はこの木に真っ先に行って、朝8時。
あ~ 手の届く範囲で熟した桑の実は少ないね~💧
川面に張り出した枝から、川に落ちないように注意して😅 やっと集めた小さなタッパー1杯目の桑の実です。

▼桑の実(大きな)タッパー2杯目
Kuwa220528d
こちらはジャム用😋
ジャムにするには柄をとらないと。でも先日このタッパー1杯の桑の実の柄を一つ一つチマチマ取ってたら、2時間もかかったんです💦 また、それをするのか~😅

▼桑の実を大きく撮って見ると…
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👆黒く熟した桑の実(糖度高い)
👇黒と言うにはまだちょっと赤みのある桑の実(ちょっと酸味があるのもある)
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▼朝日の下で桑の実キラキラ✨
Kuwa220528f

はい、今年も野川で自然の恵みを頂きました😊



※関連記事
2020/05/19 てくてく野川…桑の実摘んで『どどめジャム』作ったよ~
Dodomeyogurt

どどめジャム』おしゃれに言うと『マルベリージャム』です😋
👆「どどめジャム」の画像検索結果の中には子供たちの姿が多いですね~😊

2021/03/01 てくてく野川…桑の木の根っこ
Kuwanone210228a

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コメント

美味しそうでついコメントしてしまいました。
散歩の道すがら桑の実探ししてみようと思います。
その他も参考になる記事ばかりでとても面白いブログですね!
また読みにきます。

さんぽーずさん
野川の桑の実シーズンはもうほぼ終わってしまったのですが、探してみてください。
桑の実の次は「ハグロトンボ」のシーズンになりますから。

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